郾城区率先在全市实现学校食堂“互联网+明厨亮灶”家长通过手机一目了然

现在我们家长可以通过手机搜寻舌尖安全网查阅学校食堂后厨情况，让我们家长对孩子在学校的用餐更加安心了。关上舌尖安全网手机客户端就能查阅学校食堂操作者加工过程，监管人员随时随地远程监控，这是漯河市郾城区2018年互联网+清厨暗灶工程实行后给全区学校食堂管理带给的新变化。目前，郾城区所有公立中小学幼儿园学校食堂已首度在全市构建互联网+清厨暗灶全覆盖面积，让学生不吃得安心、家长放心。

　　互联网+清厨暗灶是清厨暗灶建设的Ultra。它通过在学校食堂厨房细加工区、切配区、清除消毒区、备餐间等关键部位加装云摄像头并相连互联网，使广大师生在用餐时，能动态直观地看见厨房食品加工制作环节、餐具清除消毒、食品储存等关键区域操作者的全过程，从食品的来源到入口全程把触，做了食堂操作者透明化。家长们通过手机才可看见食堂后厨的动态图像，从而对餐饮食品加工不道德展开动态监督，促成食堂提升守法诚信经营意识，确保学生及老师的知情权和监督权，保证师生舌尖上的安全性。　　学校食堂互联网+清厨暗灶工程是郾城区教体局增强学校食堂食品安全诚信体系建设的一项最重要措施。

为保证工程成功实行，2018年以来，郾城区教体局专门正式成立了领导小组、制订了实施方案，职责分工，密切配合，因地制宜，较慢前进，定期督导，严苛标准。各学校严苛按照郾城区《关于在全区中小学幼儿园食堂减缓前进互联网+清厨暗灶工程建设通报》的拒绝，及时对食堂后厨全面改建，改建后的食堂全部超过后厨布局合理、功能区间原始、环境卫生干净、设施设备齐全的拒绝，并及时加装了视频监控设备，相连上了河南省舌尖安全网和郾城区学校（幼儿园）食堂互联网+清厨暗灶监管平台。　　互联网+清厨暗灶工程构建了将全区各学校食堂的视频联通到远程监管平台，通过统一的信息监管平台，监管人员不须要上门就可以通过监管页面查阅辖区内所有学校食堂的动态情况，这样监管部门对学校食堂不仅构建了全程监管，还构建动态动态监管，同时构建了监管方与被监管方不见面动态交流，很大提升了监管效能。郾城区学校互联网+清厨暗灶工程的全覆盖面积，更进一步筑牢了学生饮食安全性防线，学校食堂监管水平显著提高，确实做了让学生不吃得安心、家长放心。

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