凉粉的做法_凉粉—自动烹饪锅食谱_凉粉怎么做_捷赛私房菜的菜谱

1张图片“非常简单的凉粉作法，在家才可享用的美味哟！” 食材明细主料绿豆淀粉100克醋10毫升辣椒油5毫升香菜1根香油5毫升辅料酱油20毫升糖5克蒜3瓣花生碎5克水600毫升其他口味其他工艺数小时耗时非常简单可玩性凉粉的作法步骤1用100毫升清水将绿豆淀粉化开；2将剩下的500毫升水放入锅内，启动“熬面条”功能，开锅后剩下5分钟时，将化开的淀粉均匀分布的放入热水中，用勺子较慢加热，阻止烹调程序完结；3将锅内食材竹竿3-4小时；4凉粉托条，或者切块，将香菜磨碎，蒜切碎，与其他调料填充碗汁；放入碗汁加热均匀分布才可食用。小窍门1、开锅后往水中放入淀粉水前一定要充份加热，否则淀粉沉底，做到出来的凉粉效果大打折扣； 2、没绿豆粉也能用土豆粉、豌豆粉等替换；3、加热时一定要慢，否则成品口感很差；4、推倒淀粉水时，要均匀分布较慢放入；5、淀粉和水的体积比例为1:6，大家可以根据个人情况必要调整淀粉和水量的多少。

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