原创 精选美食：尖椒炒猪肝，孜然香辣煎土豆，三鲜卷，香酥带鱼的做法

说道到美食，生为一个中国人在这方面毫无疑问是十分自豪的。中国美食基本可以看作浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上知道不用佩服，毫无疑问是美食界的巨人。

而我国美食文化跨度大约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度展开分类，展示出有所不同的文化品味，反映出有有所不同的食用价值，异彩纷呈。根据不几乎统计资料大约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没统计资料的美食，在我们生活中也常常不吃到，还有很多自己在家做到的家常菜也是不可多得的美味。

小编却是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都讨厌不吃，吃完以后还不会习着做到，作好以后把菜谱共享给大家，期望大家讨厌。如果有讨厌美食，和讨厌做菜的朋友请求注目我，我这里有你讨厌的各种美食。尖椒炒猪肝食材：猪肝、蒜苔、姜、指天椒、蚝油、老抽、生粉、白糖各适度作法：1、猪肝浸整洁托薄片，敲酱油、生粉、白糖，油炸可用，蒜苔切段，姜切丝，可用；2、热锅不放油，敲蒜苔和指天椒下去翻炒，油炸腊后再放点油翻炒均匀分布，盛盘敲一旁；3、热锅冷油，重新加入姜和指天椒以及猪肝较慢翻炒均匀分布，加到适度杨家调来色，翻炒均匀分布，然后放进蒜苔和指天椒翻炒；4、猪肝煮的较为慢，夹一块掰开进中心不是红色就是煮了，盐最后敲，翻炒均匀分布。孜然香辣煮土豆打算食材：土豆，葱，大蒜作法：1.土豆清除整洁，托大片，取出碗中。

上火蒸20分钟左右，煮熟放入可用2.葱磨碎，大蒜磨碎可用。3.起锅烧油，放进土豆片，小火快煮，期间忘记翻面，煮至两面金黄，放入可用4.锅里留底油，放进葱，辣椒，大蒜炒香。5.放进土豆，重新加入孜然粉，白糖，生抽，特适度的清水，翻炒均匀分布6.水煮让它收汁，这样火烧土豆才能熟透，最后再放一点鸡精，加热均匀分布。

关火装盘，马利亚一点芝麻。三鲜卷材料：韭黄或白菜萼，瘦猪肉，胡萝卜，鸡蛋，盐，香油，淀粉。

作法1、白菜萼（不是白菜叶）或韭黄洗涤切段；胡萝卜去皮切丝；放进热水锅中烫熟，捞起沥干水分（要沥腊水分，白菜萼可以略为用力吸管水分）。2、将瘦猪肉切丝，重新加入盐、淀粉、少许配料，配料腌制10分钟，油锅爆炒煮熟，装盘可用。

3、碗中打进鸡蛋，重新加入盐和淀粉配料，放入平底锅煎成蛋皮。4、将肉丝、白菜丝或韭菜丝、胡萝卜丝放进大碗，重新加入盐、味精、香油等调料配料（可以依口味重新加入胡椒粉等其它调料），放进摊开的蛋皮，卷一起（卷得紧一些不然托的时候不会骑侍郎），小块段，放进盘中才可。香酥鱼为作法：1、鱼为洗涤，小块段，再行放进七成冷的油锅里炸伤干炸透至可口捞起；2、锅留底油，投放姜片、葱段、八角和桂皮炒香，掺清水后水煮、味精、老抽和糖色调色调味，然后推倒入高压锅，放进炸伤好的鱼为段，同时放入香醋，火烧上汽后压30分钟；3、把原汤和鱼为一起推倒入炒锅，进小火将汁水收浓，其间须要分次加入适量色拉油，等汁水缴美浓时，把鱼为捡出来晾冷待用；4、另把蒸熟的藕条放进锅内剩下的汤汁里，小火收至熟透，出有锅竹竿冻后敲盘中垫底。

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