原创 美食优选：滑炒肉片，五彩糯米蛋，黄瓜溜猪肉的做法

欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。

我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。

黄瓜拦猪肉材料：猪肉250g 黄瓜500g 油适度 姜半个 豆瓣20g 酱油5ml 淀粉10g 盐适量 味精适度作法：1、黄瓜去皮洗涤，滚刀小块条块，2、猪肉片成大片的薄片，重新加入豆瓣,姜丝,酱油，再行重新加入湿淀粉(淀粉特少量水打湿)3、用手捉烘肉片,使调料均匀分布的纸在肉片上，锅里打气火烧毛巾,油可以适度多一点,放入肉片大火拦半分钟4、再行将肉片拖一起放到一旁，锅里留给适度油，放入黄瓜翻炒一分钟左右5、接着放入肉片炒上几大拖，徵上盐,味精才可五彩糯米蛋材料：生咸鸭蛋8个 糯米80g 火腿肠1根 玉米粒适度 青豆粒适度 盐适量 生抽20g 老抽5g 糖5g 配料5g 水适度 锡纸1张 胡萝卜1小根作法：1、糯米提早洗净三小时以上2、火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗涤、青豆焯水3、把冷水好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合，重新加入生抽、老抽、盐、糖配料油炸半小时以上5、鸭蛋把尖头磕破推倒出有蛋白，只拔蛋黄，孔约1元硬币大小6、把腌制好的糯米馅放入鸭蛋中，八九分剩7、用锡纸包住口8、热水上锅蒸1小时，大火烧开转中小火蒸20分钟，出有锅滑炒肉片材料：里脊肉250克、韭黄段、红椒片、盐、蛋清、水淀粉 、酱油、味精、配料、色拉油作法:1.里脊肉切片，水煮、蛋清、水淀粉上浆；2.锅置火上，放进油火烧至四成热，下肉片滑熟，盛出；红椒片用油焐冷，待用；3.锅内留底油，下韭黄段爆炒，加料酒，用酱油、盐、味精调味，高汤，放入肉片、红椒片，炒匀装盘才可。

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