原创 精选美食：酸汤花甲，农家炖鱼，番茄土豆煎饼，红烧鱼块的做法

春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依内敛逆，智慧浑厚，中医营养摄生学说建构了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道末端上我们的餐桌。淘洗历史，揉合时光，一代又一代的中国人在天地间照亮烟火，用至精慈悲的心意烹调食物，一餐一食之间。

中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽阔的时空中，以奉献之心去领悟食物给与我们贵重的孕育，不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。

接下来竟然小编入大家带给精心引荐的中华美食酸汤花甲作法：1、花甲进沸水杨世至刚开口，捞起冲净待用；2、锅入猪油、菜籽油烧至七成热，下拍电影蒜、西红柿片炒至出汁、刷沙；3、再配高汤、酸汤大火烧进，调到鸡精、味精、虾粉、辣椒粉，放入提早杨世好的花甲，大火收浓汤汁，特木姜子油2克，起锅放入方形浅盘才可走菜。农家炖鱼材料：草鱼、五花肉、土豆、青椒、葱、豆腐、干辣椒、蒜头、姜、配料、鸡精、豆瓣酱、酱油、食盐、白糖、作法：1、草鱼去腮鳞和内脏，清除整洁，打十字花刀，豆腐切厚片，葱切段，姜切片，五花肉切片，土豆切厚片，青椒切段。

2、锅内打气烧热，放进肉片、葱、姜、蒜、干辣椒炒香。放进草鱼。

3、重新加入豆瓣酱、酱油、食盐、白糖、鸡精和配料，放入清水烧开，放进豆腐、土豆、青尖椒。4、小火慢烧40分钟。

待汤汁黏稠，鱼肉软烂，出有锅重新加入香菜才可。番茄土豆煎饼材料：土豆1个，番茄1个，鸡蛋2个，面粉1小杯，盐少许，香油少许，食用油少许，小苏打少许，清水少许作法1、土豆切丝放进水中，番茄切圈、去心可用。2、面粉中打进鸡蛋，重新加入少许盐、小苏打，特少许水配料。

3、再行特几滴香油、土豆丝配料。4、最后重新加入番茄心配料成蒸熟。5、饼铛加压后翻一层食用油，将番茄圈放进饼铛上，放入蒸好的蒸熟，将两面至金黄才可。

红烧鱼块用料鱼、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、糖、醋、盐、配料、蒜苗、味精作法1.洗涤的鱼切块，敲盆里加适度盐，白胡椒粉，配料和姜丝油炸半小时。2.油炸好的鱼放进适度淀粉蒸均匀分布。3.锅内放油，要比平时炒菜的时候必要多些，油冷时放进鱼块，小火煮到两面金黄捞起可用。4.葱，姜，蒜，切末。

另起锅敲油炒香姜，蒜，葱末。5.把煮好鱼块入锅炒匀。

6.把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水填充汁。7.放入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁。

8.放进味精和讨厌的菜翻炒均匀分布才可。

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